Je m'appelle Pauline Laigneau. Plus jeune, j'ai coché toutes les cases : Normale Sup, HEC… un parcours intellectuel "brillant", mais pas vraiment choisi. À 27 ans, j'ai tout plaqué pour lancer Gemmyo, ma marque de joaillerie. Depuis, je construis ma vie sur mes propres règles, entre ambition, exigence, et liberté.
Je n'ai pas honte de dire que je veux réussir. Mais réussir avec style et esprit
Dans ce podcast, je parle avec celles et ceux qui créent, dirigent, doutent, décident. Entrepreneurs, artistes, chercheurs, sportifs, médecins : des gens qui font. Et qui pensent.
On parle travail, réussite, choix difficiles, contradictions. Je vous promets que je serai 100% sincère dans la démarche.
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Mon invité est une personnalité connue et reconnue du monde de la nutrition : Jean-Michel Cohen (IG @drjeanmichelcohen).
Médecin formé par le célèbre Professeur Marian Apflebaum qui a été son mentor pendant des années, Jean-Michel Cohen est connu pour être LE médecin qui a voulu démocratiser la nutrition auprès du grand public. C'est aussi quelqu'un qui n'a pas sa langue dans sa poche et c'est ce que j'ai apprécié !
Le succès ce n'est pas juste professionnel mais cela passe bien sûr aussi par une bonne santé... voici donc quelques exemples des points qu'on a abordés : Quels grands principes respecter pour avoir une alimentation saine Quels compléments alimentaires sont indispensables ou non Que manger quand on fait du sport (endurance ou renforcement musculaire) Faut-il absolument supprimer le sucre de son régime ?
L'abus de protéine est-il dangereux pour la santé Qu'est ce que le régime cetogène (kétodiet) Ou la mode du jeûne intermittant (fasting) Les végétariens ou vegans peuvent ils respecter leur régime sans avoir de carences ?
1. La News du Gratin
La News du Gratin est une mini newsletter pour vous nourrir en plus du podcast. C'est une newsletter très courte, à lire en 5mn top chrono de ce qui m'a marqué dans les dernières semaines : livres à lire, réflexions, applis à télécharger, citations, films ou documentaires à voir etc. Pour la recevoir, il n'y a qu'à s'abonner à la newsletter ici : http://legratin.news/newsletter
2. Des conseils concrets sur ma chaîne YouTube
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3. Contactez-moi !
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