東海道BEER編１｜予備校講師がビール醸造所をスタートさせるまで

圧倒的な人気を受けて、日々進化を続けるクラフトビール。黄金に輝く液体と泡の向こうには、ひたむきな情熱と努力の物語が存在しています。

経営リスクや品質管理など様々な困難に立ち向かいながらも「美味しいクラフトビールを作る」というミッションのために全身全霊で挑み続ける醸造家や経営者たちの歩んできた軌跡をドキュメンタリー形式でお届けしていきます。

きっと彼らの物語を聞いた後は、クラフトビールが一味も二味も美味しく感じられるはず。

物語をナビゲートするのは、クラフトビールを愛する女優、倉嶋かれん。最高の一杯を追い求める彼女と、「聞いて味わうクラフトビール」を是非お愉しみください。

コンビニに行けば大手メーカーのビールはワンコイン以下、クラフトビールも高くても800円くらいのこの時代、3本5000円というラグジュアリーなクラフトビールを完売したクラフトビールの醸造技師がいます。

それが、ビール界の風雲児として知られる田上達史さん。現在は、川崎にある東海道BEER川崎宿工場で醸造技師を務めています。

第１話では予備校講師だった田上さんがクラフトビール醸造に着手するに至った物語をお伝えしていきます。伝説的なマイクロブリュワリーとして知られる「風上麦酒製造」を立ち上げた経緯や、マニアの間で絶賛されたポーター「無意識の承認」誕生秘話などが語られています。

●協力：東海道BEER川崎宿工場

●ナビゲーター：倉嶋かれん(東宝芸能)

●プロデューサー：富山真明（PitPa）

●制作：株式会社PitPa

ご紹介商品

東海道BEER川崎宿工場