Il Gastronauta on the road
La voce di Davide Paolini, scrittore e giornalista del Sole 24ore, ci conduce nei nuovi itinerari del gusto per scoprire come evolvono i piatti e i prodotti della tradizione. In ogni episodio ci immergiamo nel territorio e andiamo a incontrare gli artigiani e gli chef che ci svelano i segreti dei loro prodotti. "Il Gastronauta on the road" racconta il mondo del cibo attraverso le voci dei suoi protagonisti. In un viaggio lungo dodici episodi, scopriremo i luoghi e le persone che rendono l'Italia uno straordinario territorio del gusto. La lista completa degli episodi include: Il Chiantishire e il macellaio cantore, Trattorie stellari nell'Oglio, Il lampredotto e Cibreo Square a Firenze, Tortello sulla lastra e il Raviggiolo della Val Bidente, Riso e Oca in Lomellina, Le golosità della Chinatown milanese, Culatello e Strolghino della Bassa Parmense, Agnello di Zeri e testaroli, Caprini e tartufi della valle del Metauro, I Krumiri e la bagna cauda del Monferrato, Ricette d'antan e tartufo nel castello di Cavour (Langhe- prima parte), Trifolau e cucina del diamante nero (Langhe- seconda parte).
